簡単トロッとにら玉

材料（1人前）

①にらを10㎝にカットする。

②ボールに卵を割り、よく溶いておく。

③フライパンに油を入れ、にらを炒める。

④しんなりしてきたら、塩を振り、卵を入れる。

⑤卵に７～８割火が通ったら、元祖ホルめん秘伝だれをかける。

⑥ざっくり混ぜ合わせ、皿に盛り付けたら完成。