市兵衛タレのユーリンチー

市兵衛タレのユーリンチー ホルめんたれを使ったレシピ

材料(2人分)

  • 鶏肉(もも) 250g
  • 元祖ホルめん秘伝タレ    50g
<ソース>
  • 長ネギ(みじん切り) 1本
  • にんにく(チューブ) 4cm ※2かけ
  • しょうが(チューブ) 4cm ※2かけ
  • 醤油         大3
  • 酢          大3
  • 砂糖         大2
  • みりん        小2
  • 酒          小2
<衣>
  • 小麦粉    適量
  • 片栗粉    適量
※1:1で混ぜ合わせる。 <揚げ油>
  • 揚げ油    適量

作り方(料理時間45分)

①鶏肉は一口大に切り、元祖ホルめん秘伝だれを絡める。
 ※30分以上寝かせる。事前に仕込んでおくと、時短になります。
②長ネギをみじん切りにし、ボール等にソースの調味料と共に入れ、混ぜ合わせる。 
③鶏肉に揚げ衣をつけ、油で揚げる。
④器に盛り付け、ソースをかける。
 お好みで、白髪ねぎ、糸唐辛子などを飾ると◎

市兵衛タレのユーリンチー

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