材料(2人前)
■みそミートソース
- 元祖ホルメン秘伝だれ 60g
- 合いひき肉 300g
- 玉ねぎ 中1個
- ダイストマト缶詰 1缶(400g)
- にんにく、しょうが 1欠片分
- サラダ油 大1
- バター 20g
- 赤ワイン 50㏄
- 塩、胡椒 適量パスタ
- パスタ 1.6㎜ 200g
- 塩(麺を茹でる用) 適量
- バター 20g
- 塩胡椒 適量
- 粉チーズ 20g
作り方(料理時間30分)
①材料を準備し、玉ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする。

②フライパンに油をひき、ひき肉、みじん切りにした野菜を炒め、トマト缶、赤ワイン、塩胡椒、バター、タレを入れ炒める。※汁にトロミが付くまで煮詰める。

③パスタを茹でる。

④茹で上がった麺をザルにとりお湯を切り、ボールなどに移したのち、バター、胡椒を和えて下さい。

⑤皿に麺を盛り付け、出来上がったミートソースをかけ、チーズを振りかける。※彩りでパセリなどを振りかけてもOK。
