【醤油味】もつ鍋の作り方

材料（２人分）

下準備

「牛もつ」を解凍しておいてください。
※解凍方法は、前日から冷蔵庫にて自然解凍もしくは流水が好ましいです。
※野菜等を多くする時は水を少し減らして下さい。

作り方（料理時間45分）

①鍋に出汁と水を入れ、おろしにんにく（もしくは、にんにくスライス）を入れます。

②キャベツ、お豆腐を入れます。

③中央に「牛もつ」を入れ、ギョウザの皮を置き、その上に「ニラ」を置き、
中火の火にかけます。（お好みで、にんにくスライス、鷹の爪をお入れください）

④キャベツ等がしんなりし、火が通ってきましたら中央の「牛もつ」「ニラ」をまぜてください。

締め

「牛もつ鍋」をお召し上がりになられた後のお楽しみ。
注意） 下記レシピは２名様分の分量となっております。

牛もつ鍋をお召し上がり後のスープで『ネギちゃんぽん』がオススメ！
ちゃんぽん麺をそのまま鍋に入れて、
出汁が沸いて麺がほぐれたらお召し上がりください。

※店舗では出来上がり時に純正ゴマ油大さじ（１杯）、薬味のネギを入れております。オススメです！
注意）お鍋の中の残った具材を取り出してからの方が、より美味しくいただけます。
※出来上がりましたら火を止めてお召し上がりください。
※チーズ雑炊もオススメです。
通常のご飯茶碗一杯に対し「とけるチーズ」３枚、玉子１個が目安です。